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15分钟上桌,很简单的肉菜!快学起来!

2019-05-03 09:19 出处:未知 人气: 评论(

葱爆羊肉是一道快手惹味的下酒菜。冰箱里总是准备一盒速冻羊肉,想吃的时候基本只要有两根葱就可以开火了,约15分钟就上桌,肉菜很少能有这么快的了。

葱爆羊肉

羊肉片 半斤大葱 两根

白糖 1小勺生抽 1勺 蚝油 1勺

白酒 1勺醋 1勺盐 1小勺

1 | 首先,所有调味在小碗里调匀待用,羊肉卷用微波炉解冻到根根分明。

2 | 一点点底油,油锅加热到5成热时,放一半的葱白煸香,然后放入羊肉片迅速翻炒。

速冻羊肉卷这时有可能会出水(视你买的羊肉卷品质而定,我用过一点都没出水的),稍微炒炒就立马端起锅倒出水然后赶紧继续炒,要很快哦~

3 | 看到羊肉片开始变白时,放入剩余的大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白。

看完之后,你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~

来源:下厨房@渍

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